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传统酿酒和新工艺酿酒工艺流程的区别？
发布时间：2018-11-30 09:55:36  浏览：
答：传统酿酒工艺流程：粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
新工艺酿酒工艺流程：粮食粉碎--加水加曲发酵--蒸馏出酒。
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