对于我们酿酒的人来说,一套好的酿酒设备是很重要的,无论是传统固态酿酒设备还是现代液态酿酒设备,如果有漏气,漏水密封不严等等现象,将大大降低我们出酒率和酿酒质量,酿酒设备的重要性是毋庸置疑的,下面洪峰酿酒设备厂来说一下如何帮大家,选择到好的酿酒设备。
首先,是对于酿酒设备厂家的选择,尽量选择经营年限较长的厂家,这样经验丰富,质量更过关,酿酒设备的制作说难也不难说容易也不容易,老厂家毕竟经营多年,更容易规避很多不足。
其二,酿酒设备是实用性极强的东西,不能只执着于外观多么漂亮迷人,而要侧重看重它结构是否合理,冷却器大小和蒸锅是否匹配,还有焊接的缝隙是否严实,是否试过水了,还有无论蒸锅还是锅身是否平整,这些达标了基本也没什么问题。
其三,酿酒设备的材质,在上一篇文章中我已经提到过了,现在用的多的就是,不锈钢和铝质的,铝的导热性能好,不锈钢更结实,经久耐用,最合理的搭配是,选用不锈钢的蒸锅和铝质的冷凝器。本文由南阳市洪峰酿酒设备厂提供。